Hindb%C3%A6r

Hindbær

Søde og silkeagtig



Hindbær

Hindbær er fløjlsagtige rød-pink bær med en hul kerne. Hindbær sorterne kan variere i størrelse, fasthed og smag. Denne specielle frugt er relateret til rosen, dens aroma og smag minder om denne. Ligesom brombær, er de sammensat af mange små kugler, de såkaldte delvise frugter.

Hindbær er meget alsidig: de er velsmagende som en snack, og er for eksempel lækker til morgenmad med yoghurt. Du kan også bruge hindbær i salater, desserter og kager.


Oprindelse Hvor kommer hindbær fra?

Hindbær har været brugt siden tidernes morgen som mad. Dyrkningen går tilbage til middelalderen. Vores hindbær kommer fra vores egne avlere i Holland, Spanien, Mexico, Portugal og Tanzania.


Smag Hvordan smager hindbær?

Hindbær er saftige og smager lidt syrligt til sødt.


Anvendelse Hvordan kan du spise hindbær?

Du behøver ikke at vaske hindbær. Hvis du vasker dem, absorberer de vand og smager ikke længere så godt. Hvis hindbærrene er snavset, skal du tørre dem af med et stykke køkkenpapir. Naturligvis kan du spise dem som en snack, men den delikate og fløjlsagtige frugt er også velegnet som krydderi i retter og desserter.


Opbevaring Hvordan opbevarer du hindbær?

De skal helst opbevares i køleskabet, der vil de holde længere. Du kan gemme dem i bakken, men for at undgå tryk og stød,er det bedre at placere dem på en tallerken eller en skål.


Tips Hindbær tips

Hindbær er let at puré til lækre saucer. Du kan bruge hindbær sauce i sorbet, tærter og kødretter.


Tilgængelighed Tilgængelighed

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Framboos

Næringsindhold mango Næringsindhold

  Pr. 100 gr
Energi 48 kcal
Energi 201 kJ
Kulhydrater 7,5 g
Heraf sukkerarter 5,2 g
Fedt 0,5 g
Heraf mættet 0,1 g
Fibre 4,2 g
Protein 1,2 g
Natrium 0 mg
Vitamin C 25 mg
   


Hindbær er rige på fibre og antioxidanter. Hindbær er én af de få frugter, der indeholder antioxidanter ellagitannin. Antioxidanter beskytter mod frie radikaler. Disse er aggressive stoffer, som kan skade celler og væv.

Dyrkningsområder Dyrkningsområder

Dyrkningsområder

Klik på billedet for at forstørre


Opskrifter med hindbær



Vores yndlingsopskrifter med hindbær!

Flere opskrifter?

Se her for at finde flere lækre opskrifter

Se alle opskrifter