Kokosn%C3%B8d

Kokosnød

sød & mild



Kokosnød

En kokosnød er ikke rigtig en nød, men stenfrugten fra kokospalmen. Denne kokosnød har en brun og behåret skal med hvidt frugtkød indeni. Frugten indeholder også kokosvand, men meget mindre end drikkekokosnødden.


Oprindelse Oprindelse

Det vides ikke helt, hvor kokosnødden stammer fra, men kokospalmer trives særligt godt i tropiske områder, hvor de gror i hobetal. Vores Discovered kokosnødder kommer primært fra Elfenbenskysten.


Smag Smag

Det hvide kød på indersiden er fast og har en sød, nøddeagtig, mild smag. Kokosnød er lækker i desserter. Den bruges også til at tilføje et eksotisk strejf til kød- og fiskeretter.


Anvendelse Anvendelse

Kokosfrugtkødet er lækkert at spise for sig, men det kan også rives eller presses til kokosmælk. Kokosmælk eller revet kokosnød er bruges ofte i supper, saucer og gryderetter. Revet kokosnød er lækkert som garniture til en frugtsalat eller til desserter.


Opbevaring Opbevaring

Opbevar hele kokosnødder ved stuetemperatur. Stykker af kokosnød holder sig bedst i køleskabet, hvormed man undgår misfarvning. Ved at ryste kokosnødden kan du høre, om den stadig indeholder kokosvand. Kokosvandet vil gradvist forsvinde under modningsprocessen, hvilket gør frugtkødet mere tørt.


tips TIP!

Væsken i kokosnødden er kokosvand – hvilket ikke må forveksles med kokosmælk. Kokosmælk laver man ved at male og presse frugtkødet.


Tilgængelighed Tilgængelighed

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Mangistan

Næringsindhold Næringsindhold

  Pr. 100 gr
Energi (kcal) 410kcal
Energi (kJ) 1719 kJ
Kulhydrater 3 g
Heraf sukkerarter 1 g
Fedt 40 g
Heraf mættet 31 g
Fibre 31 g
Protein 4 g
Natrium 3 mg
Vitamin C 40 mg

Dyrkningsområder Dyrkningsområder

Dyrkningsområder

Klik på billedet for at forstørre


Tips til tilberedning af kokosnød



Hvordan åbner du en kokosnød?




Opskrifter med kokosnød



Vores yndlingsopskrifter med kokosnød

Flere opskrifter?

Se her for at finde endnu flere lækre opskrifter.

Se alle opskrifter