papaya

Papaya

sød & saftig



Papaya

Papayaen er en stor, pæreformet frugt med en grøn-gul skal. Det bløde, saftige frugtkød er som regel orange.


Oprindelse Oprindelse

Papayaen stammer fra Sydamerika. Den blev opdaget på samme tid, som Christopher Columbus opdagede Sydamerika. Nu til dags vokser papaya også i Mellemamerika, Afrika og Asien. Vores papayaer kommer fra Brasilien, Ecuador og Ghana.


Smag Smag

Det orange frugtkød er saftigt og sødt, og smager meget som en melon. Papayaen har en sød smag, da dens kød ikke indeholder frugtsyrer.


Anvendelse Anvendelse

Du kan spise frugtkødet direkte fra papayaen, men det er også lækkert i en frugtsalat eller dessert. Drys lidt limejuice på frugtkødet for yderligere at forstærke dets smag.


Opbevaring Opbevaring

Opbevar papaya på et mørkt sted uden for køleskabet. En moden papaya er gulgrøn i farven, giver sig en smule, når du presser på den, og har en lækker sød duft.


tips TIPS!

Papayaen indeholder enzymer, som gør kød mørt, så derfor bruger man det ofte i kødretter.

Hvis du tørrer frøene, bliver de til stærke, peberkornsagtige kugler, som ofte bruges i sydamerikansk madlavning.


Tilgængelighed Tilgængelighed

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Papaja

Næringsindhold Næringsindhold

  Pr. 100 gr
Energi 45 kcal
Energi 191 kJ
Kulhydrater 9,9 g
Heraf sukkerarter 7,5 g
Fedt 0,1 g
Heraf mættet 0 g
Fibre 1,2 g
Protein 0,6 g
Natrium 2 mg
Vitamin C 55 mg
   

Dyrkningsområder Dyrkningsområder

Dyrkningsområder

Klik på billedet for at forstørre


Tips til tilberedning af papaya



Hvordan skærer du en papaya ud?


Nu er din papaya klar til brug.





Opskrifter med papaya



Vores yndlingsopskrifter med papaya

Flere opskrifter?

Se her for at finde endnu flere lækre opskrifter.

Se alle opskrifter