physalis

Physalis

sød & sur



Physalis

Physalis, også kendt som blærebæger og ananaskirsebær, er et bær pakket ind i en slags pergamentagtigt hylster. Det lys orange bær er i familie med tomaten.


Oprindelse Oprindelse

Physalis stammer fra Mellem- og Sydamerika. Vores physalis kommer primært fra Colombia.


Smag Smag

En moden physalis har en sød-syrlig smag, som minder en smule om ananas.


Anvendelse Anvendelse

Physalis kan spises direkte eller bruges til syltetøj. De er også gode i salater eller desserter. Fjern ’hylsteret’ først, da dette ikke kan spises.


Opbevaring Opbevaring

Umodne ananaskirsebær modner pænt ved stuetemperatur. Når den er moden, har frugten en lys orange/gul farve. Opbevar modne physalis på et køligt sted, men ikke i køleskabet.


tips TIP!

Physalis, særligt når hylsteret stadig sidder på, udgør en flot, spiselig dekoration på en tærte eller dessert.


Tilgængelighed Tilgængelighed

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Physalis

Næringsindhold Næringsindhold

  Pr. 100 gr
Energi 52 kcal
Energi 221 kJ
Kulhydrater 5,7 g
Heraf sukkerarter 5,7 g
Fedt 0,4 g
Heraf mættet 0,1 g
Fibre 3,3 g
Protein 2,6 g
Natrium 19 mg
Vitamin C 23 mg
   

Dyrkningsområder Dyrkningsområder

Dyrkningsområder

Klik på billedet for at forstørre


Tips til tilberedning af physalis



Hvordan bruger du physalis?


Opskrifter med physalis



Vores yndlingsopskrifter med physalis

Flere opskrifter?

Se her for at finde endnu flere lækre opskrifter.

Se alle opskrifter