pitahaya

Pitahaya

saftig & forfriskende



Pitahaya

Pitahaya, eller dragefrugt, er en eksotisk, kaktusagtig frugt. Frugten har en skællet, pink eller gul skræl og indeholder normalt hvidt frugtkød med sorte kerner. Der findes også varianter med rødt kød.


Oprindelse Oprindelse

Dragefrugt stammer fra Mexico og Amerika, men dyrkes i mange varme lande, hvor temperaturen når 40°C. Vores Discovered pitahaya kommer primært fra Vietnam, Thailand og Israel.


Smag Smag

Frugtkødet i pitahaya smager som en blanding mellem vandmelon og kiwi, er sødligt og har få kalorier.


Anvendelse Anvendelse

Pitahaya smager bedst, når den spises frisk og afkølet. Frugtkødet er perfekt til salater, desserter og i cocktails eller som garniture. Skrællen kan ikke spises.


Opbevaring Opbevaring

Lad frugten modne ved stuetemperatur eller opbevar den i køleskabet i et par dage. Pitahaya er moden, når skrællen er pink og bladene er lysegrønne.


tips TIP!

Før du spiser frugtkødet for sig, så prøv at dryppe lidt likør på såsom Grand Marnier og læg den i køleskabet i ca. en time. Ekstra godt!


Tilgængelighed Tilgængelighed

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Pitahaya

Næringsindhold pitahaya Næringsindhold

  Pr. 100 gr
Energi (kcal) 60kcal
Energi (kJ) 251kJ
Kulhydrater 9.0 g
Heraf sukkerarter  
Fedt 0.5 g
Heraf mættet  
Fibre 1.0 g
Protein 2.0 g
Natrium 60 mg
Vitamin C  
   

Dyrkningsområder Dyrkningsområder

Dyrkningsområder

Klik på billedet for at forstørre


Tips til tilberedning af pitahaya



Hvordan skærer du en pitahaya ud?




Opskrifter med pitahaya



Vores yndlingsopskrifter med pitahaya

Flere opskrifter?

Se her for at finde endnu flere lækre opskrifter.

Se alle opskrifter