butternut

Butternut squash

Sød & nøddeagtig



Butternut squash

Butternut squash (også kaldet moskusgræskar) er en flaskeformet squash med en sød smag. Alle kernerne og hinderne ligger i den runde del af squashen og er derfor nemme at fjerne. Navnet ‘butternut’ kommer af dens smøragtige kød og nøddeagtige smag.


Oprindelse Oprindelse

Butternut squash stammer fra Mexico og Guatemala. Vores butternut squash kommer primært fra Portugal og Brasilien.


Smag Smag

Det orange, faste kød i butternut squashen har en let sød og smøragtig smag. Butternut squash smager lidt mildere og mere nøddeagtigt end det velkendte græskar.


Anvendelse Anvendelse

En stor fordel ved butternut squashen er, at det ikke er nødvendigt at skrælle den. Skrællen er tynd og bliver blød ved tilberedning. Denne alsidige squash kan spises rå eller dampet, men smagen kommer virkelig til udtryk, når den ristes.


Opbevaring Opbevaring

Butternut squashen holder sig bedst på et køligt og tørt sted. Den smager bedst, hvis skrællen har en dyb orange farve.


tips TIP!

Butternut squash er lækker i gryderetter. Eller brug den, når du skal lave et brød eller en tærte; dens søde smag passer perfekt.


Tilgængelighed n Tilgængelighed

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Flespompoen

Næringsindhold Næringsindhold

  per 100 gr
Energi (kcal) 45 kcal
Energi (kJ) 188 kJ
Kulhydrater 11,7 g
Heraf sukkerarter 2,2 g
Fedt 0,1 g
Heraf mættet 0 g
Fibre 2 g
Protein 1 g
Natrium 4 mg
Vitamin C 21 mg
   

Dyrkningsområder Dyrkningsområder

Dyrkningsområder

Klik på billedet for at forstørre


Tips til tilberedning af butternut squash.



Hvordan skærer du en butternut squash ud?




Opskrifter med butternut squash



Vores nyeste opskrifter med butternut squash

Flere opskrifter med butternut?

Se her for at finde flere lækre opskrifter med butternut squash.

Se alle butternut-opskrifter