limette

Limette

frisch & saftig



Limette

Die Limette ist eine kleine Zitrusfrucht, die frischer ist und intensiver duftet als die Zitrone. Die Frucht ist etwa 6 Zentimeter groß und hat eine grüne, relativ dicke Schale. Die Limette hat hellgrünes Fruchtfleisch und ist für gewöhnlich kernlos.


Ursprung Ursprung

Limetten stammen ursprünglich aus Südostasien. Unsere Limetten kommen überwiegend aus Brasilien und Mexiko.


Geschmack Geschmack

Das gelbgrüne Fruchtfleisch ist frischer, aromatischer und saftiger und duftet intensiver als das der Zitrone.


Verwendung Verwendung

Die Limette bringt ein wunderbares Aroma an alle Gerichte, Getränke und Soßen, denn sie verleiht ihnen einen frischen Geschmack. Sie können Limettenscheiben oder –spalten verwenden oder auch nur den Saft. Auch die geriebene Schale der Limette wird oft bei der Zubereitung von Gerichten eingesetzt. Reiben Sie nur den grünen Teil der Schale, da die darunterliegenden weißen Fasern bitter sind.


Aufbewahren Aufbewahren

Limetten sind reif, wenn sie eine feste grüne Schale haben. Die Schale wird gelb, wenn die Frucht länger gelagert wird. Man kann die Limette immer noch verwenden, so lange die Frucht nicht zu hart geworden ist.

Der Geschmack entfaltet sich am besten, wenn Limetten bei Zimmertemperatur gelagert werden. Im Kühlschrank halten sich die Früchte aber länger. Sie können die Frucht im Kühlschrank lagern und erst kurz vorher herausnehmen, damit sie Zimmertemperatur annehmen können.


tips TIPP!

Spritzen Sie den Saft einer Limette zum Beispiel über das Fruchtfleisch von Äpfeln, Birnen, Bananen oder Avocados, um Verfärbungen zu verhindern.

Verfügbarkeit Verfügbarkeit

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limoen

Nährwerte Nährwerte

  per 100 gr
Energie (kcal) 32kcal
Energie (kJ) 135 kJ
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker
1,9 g
Fette 2,5 g
davon gesättigt
0 g
Ballaststoffe 2,8 g
Eiweiße 0,5 g
Salze 2 mg
Vitamin C 45 mg
   


Anbaugebieten Anbaugebieten

Anbaugebieten

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Limette: Tipps für die Zubereitung.



Was kann man aus Limetten machen?




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