papaya

Papaya

süß & saftig



Papaya

Die Papaya ist eine längliche Frucht mit einer grünen bis gelben Schale. Das weiche und saftige Fruchtfleisch ist meistens orange.


Ursprung Ursprung

Die Papaya stammt ursprünglich aus Südamerika. Zu der Zeit, in der Columbus Südamerika entdeckte, fand man auch die Papaya. Heutzutage wird die Papaya außer in Südamerika auch in Mittelamerika, Afrika und Asien kultiviert. Unsere Papayas kommen aus Brasilien, Ekuador und Ghana.


Geschmack Geschmack

Das orangefarbene Fruchtfleisch schmeckt saftig und süß und erinnert an Melonen. Die Papaya hat einen so süßen Geschmack, weil das Fruchtfleisch keine Fruchtsäuren enthält.


Verwendung Verwendung

Man kann das Fruchtfleisch der Papaya einfach so essen, aber es ist auch sehr lecker in einem Fruchtsalat oder Dessert. Beträufeln Sie das Fruchtfleisch mit Limette, damit der Geschmack noch besser zur Geltung kommt.


Aufbewahren Aufbewahren

Lagern Sie Papayas an einem dunklen Ort außerhalb des Kühlschrankes. Eine reife Papaya ist gelbgrün, gibt leicht nach, wenn man sie eindrückt und duftet angenehm süß.


tips TIPP

Die Papaya enthält Enzyme die Fleisch zarter machen, darum wird sie häufig bei der Zubereitung von Fleisch verwendet.

Wenn Sie die Samen trocknen, erhalten Sie würzige, pfefferähnliche Körner, die in der südamerikanischen Küche häufig zum Würzen eingesetzt werden.


Verfügbarkeit Verfügbarkeit

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Papaja

Nährwerte Nährwerte

  per 100 gr
Energie (kcal) 45 kcal
Energie (kJ)
191 kJ
Kohlenhydrate 9,9 g
davon Zucker
7,5 g
Fette 0,1 g
davon gesättigt
0 g
Ballaststoffe 1,2 g
Eiweiße 0,6 g
Salze 2 mg
Vitamin C 55 mg
   

Anbaugebieten Anbaugebieten

Anbaugebieten

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Papaya: Tipps für die Zubereitung.



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