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Erdbeergranita
Nachspeise 8 Personen meer dan 60 minuten

Erdbeergranita

Granita ist ein halbgefrorenes Dessert, aus Zucker, Wasser in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Diese Granita mit süßen Erdbeeren hat fast keine Kalorien.

Ingredienten:

250 ml Wasser
150 g Zucker
75 ml Zitronensaft
350 g Erdbeeren

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Erdbeeren

Bereiding

  1. Vermischen Sie Zucker, Wasser und Zitronensaft in einer Pfanne und kochen Sie die Flüssigkeit auf. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lassen Sie den Sirup anschließend abkühlen.
  2. Pürieren Sie die Erdbeeren in einem Mixer und geben Sie den abgekühlten Zuckersirup dazu. Streichen Sie die Erdbeermischung durch ein Sieb, um die kleinen Kerne zu entfernen und werfen Sie die Kerne weg.
  3. Gießen Sie die Granita in einen flachen Gefrierbehälter. Diesen in den Gefrierschrank stellen und jede halbe Stunde mit eine Gabel kräftig durchrühren. Nach drei bis vier Stunden sind schöne Eiskristalle entstanden. Granita kann bis zu 2 Tagen vor Gebrauch vorbereitet werden.
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