Pitaija

Pitaija

mehukas & virkistävä



Pitaija

Pitaija, pitahaya tai lohikäärmehedelmä, on eksoottinen, silmiinpistävä erikoiskaktuksen hedelmä. Hedelmän kuori on liuskeinen ja väriltään pinkki tai keltainen, ja usein sisältää valkoista hedelmälihaa mustilla siemenillä. On olemassa myös lajikkeita, joiden hedelmäliha on punaista.


Alkuperä Alkuperä

Pitaijat ovat peräisin Meksikosta ja Amerikoista, mutta sitä kasvaa myös monessa kuumassa maassa, joissa lämpötilat kirivät 40°C asteeseen. Meidän Discovered -pitaijamme tulevat suurimmaksi osaksi Vietnamista, Thaimaasta ja Israelista.


Maku Maku

Pitaijan hedelmäliha maistuu vähänkuin vesimelonin ja kiivin yhdistelmältä, se on makeahko ja vähäkalorinen.


Käyttö Käyttö

Pitaijat maistuvat parhailta tuoreena ja kylminä syötynä. Hedelmäliha sopii täydellisesti salaatteihin, jälkiruokiin ja cocktaileihin sekä koristeluun. Pitaijan kuori ei ole syötävää.


Säilöminen Säilöminen

Jätä pitaija kypsymään huoneenlämpöön tai säilytä jääkaapissa muutaman päivän ajan. Pitaija on kypsää, kun sen kuori on pinkki, eikä enää vaaleanvihreä.


Pitaijavinkki Pitaijavinkki!

Ennen kuin syöt hedelmälihan sellaisenaan, kokeile lisätä siihen tilkka likööriä, kuten Grand Marnieria, ja jätä jääkaappiin noin tunniksi. Todella erityislaatuista!

Saatavuus Saatavuus

Tammi Helmi Maalis Huhti Touko Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Pitahaya

Ravintoarvot Ravintoarvot

  per 100 gr
Energiaa (kcal) 60kcal
Energiaa (kJ) 251kJ
Hiilihydraatteja 9.0 g
joista sokereita  
Rasvaa 0.5 g
josta tyydyttyneitä  
Kuitua 1.0 g
Proteiinia 2.0 g
Natriumia 60 mg
C-vitamiinia  
   

Kasvualueet Kasvualueet

Kasvualueet

Klikkaa suurentaaksesi kuvaa


Vinkkejä pitaijan käyttöön



Kuinka leikkaat pitaijan?




Pitaijareseptejä



Suosikkireseptimme pitaijasta

Lisää ohjeita?

Katso täältä lisää maukkaita ohjeita.

Tutustu resepteihin