Bataatti

Bataatti

makea & värikäs
Bataatti

Bataatti

makea & värikäs



Bataatti

Kuten perunat, bataatit ovat tiivisrakenteisia, kovia mukuloita. Kuitenkaan ne eivät liity toisiinsa mitenkään. Täällä Discoveredilla meillä ei ole vain tunnettuja oransseja bataatteja, vaan meillä on myös violetteja ja valkoisensävyisiä bataatteja valikoimassamme. Muuten, oranssin bataatin beetakaroteeni- ja A-vitamiinipitoisuudet ovat äärimmäisen korkeita.


Alkuperä Alkuperä

Bataatti on peräisin Meksikosta. Nykyään bataatteja kasvatetaan missä vain ilmasto sen sallii. Meidän oranssinsävyiset bataattimme tulevat pääasiassa Yhdysvalloista, mutta saamme niitä myös Espanjasta, Italiasta, Senegalista, Egyptistä ja Hondurasilta.


Maku Maku

Sekä valkoiset että oranssit bataatit ovat makeita, ja näistä valkoinen on hieman makeampi. Makutestit osoittivat, että violetinsävyiset ovat jonkun verran vähemmän makeita verrattuna muihin bataattilajikkeisiin. Kaikkien näiden maku on vahva ja raikas raakana syötynä. Kypsennettynä bataatti maistuu kuin makealta perunalta!


Käyttö Käyttö

Bataatti on hyvin monikäyttöinen. Voit leipoa, keittää, paistaa, paahtaa tai uppopaistaa bataatteja – ja näiden lisäksi vielä paljon muuta. Voit syödä niitä jopa raakana! Bataatista voidaan valmistaa hyvin monia erilaisia ruokia. Se sopii hyvin lihan ja kalan kanssa, ja sitä voidaan käyttää salaateissa, hedelmäpunsseissa, gratiineissa, keitoissa ja jopa kakuissa.


Säilöminen Säilöminen

Säilö viileässä, kuivassa paikassa. Älä koskaan säilytä bataatteja jääkaapissa.


Bataatti-vinkit Bataatti-vinkit

Kuori bataatti, leikkaa se lohkoiksi ja viipaloi. Syö se raakana naposteltavana, dipattuna maukkaisiin valitsemiisi dippeihin.

Toinen tarjoiluvinkki: Leikkaa kuorimaton bataatti lohkoiksi ja paista se kevyesti pienessä määrässä öljyä pannulla.

Bataatti on herkullista grillattuna!


Saatavuus Saatavuus

Tammi Helmi Maalis Huhti Touko Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Zoete aardappel

Ravintoarvot Ravintoarvot

  per 100 gr
Energiaa (kcal) 96kcal
Energiaa (kJ) 402 kJ
Hiilihydraatteja 21 g
joista sokereita 3 g
Rasvaa 0,1 g
josta tyydyttyneitä 0 g
Kuitua 2,5 g
Proteiinia 1,3 g
Natriumia 25 mg
C-vitamiinia 26 mg
   

Kasvualueet Kasvualueet

Kasvualueet

Klikkaa suurentaaksesi kuvaa



Vinkkejä bataatti valmistukseen.



Kuinka leikkaat bataatin?




Bataattireseptit



Suosikkiohjeemme bataatista

Enemmän reseptejä bataatista?

Löydä täältä lisää bataattireseptejä.

Tutustu bataattiresepteihin