Sokeriherne

Sokeriherne

tuore & pehmeä



Sokeriherne

Sokeriherneet ovat nuoria, kirkkaanvihreitä hernekasvin palkoja. Ne kerätään todella ajoissa, joten ne ovat tasaisia, herneet eivät ole vielä kehittyneet ja ovat sen vuoksi pieniä. Voit syödä koko palon.

Sokeriherneet ja sugar snapsit sekoitetaan usein keskenään. Voit erottaa ne eritoten muodon perusteella: sokeriherneet ovat suoria ja sugar snapsit kaarevia. Maku on myös erilainen, sugar snapsit ovat makeampia ja sokeriherneellä on miedompi ja hienostuneempi maku.


Alkuperä Mistä sokeriherneet tulevat?

Me emme tunne sokeriherneen alkulähdettä. Sokeriherne on herneiden sukua ja arkeologisiin löytöihin perustuen herneitä viljeltiin Lähi-Idässä noin 8000 eKr. Meidän sokeriherneemme tulevat pääosin Keniasta, Zimbabwesta, Guatemalasta ja Etiopiasta.


Maku Miltä sokeriherneet maistuvat?

Sokeriherneessä on mieto, makea maku ja raikas ja rapea rakenne.


Käyttö Miten syödä sokeriherneitä?

Pese sokeriherneet ennen käyttöä ja leikkaa kärjet pois kummastakin päästä. Joillakin sokeriherneillä on saumaa pitkin kulkeva mehevä punos, jonka voit vetää pois, mikäli leikkaat kärjet irti. Voit keittää, tehdä wokkia tai paistaa öljyssä, höyryttää, hauduttaa tai ryöpätä sokeriherneet käytettäväksi salaattiin.

Huomio: sokerihernettä ei voi syödä raakana, sillä ne sisältävät myrkyllisiä ainesosia. Pidä kuitenkin valmistusaika lyhyenä, sillä ne maistuvat parhaalta hieman rapeina.


Säilöminen Missä säilyttää sokeriherneet?

Pidä sokeriherneet jääkaapissa, avoimessa pussissa tai suljetussa pussissa, jossa on reikiä. Ne säilyvät muutaman päivän.


vinkki Sokeriherne-vinkki

Ryöppää tai kokkaa sokeriherneet aina ennen käyttöä!


Saatavuus Avokado Saatavuus

Tammi Helmi Maalis Huhti Touko Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Peulen

Ravintoarvot avokado Ravintoarvot

  per 100 gr
Energiaa (kcal) 33 kcal
Energiaa (kJ) 119 kJ
Hiilihydraatteja 5 g
joista sokereita 0 g
Rasvaa 0 g
josta tyydyttyneitä 0 g
Kuitua 2,5 g
Proteiinia 5 g
Natriumia 5 mg
C-vitamiinia 35 mg
   


Kasvualueet Kasvualueet

Kasvualueet Sokeriherne

Klikkaa suurentaaksesi kuvaa