karambola

Karambola

Fersk og crunchy



Karambola

Karambola, eller stjernefrukt, er en stjerneformet frukt med lysegul hud som kan brukes i et bredt spekter av retter. Frukten er også deilig på egenhånd. Fruktens kjøtt er gjennomskinnelig og kan inneholde noen (spiselige) svarte frø.


Opprinnelse Opprinnelse

Karambola kommer fra Malaysia og Indonesia. Våre karambolaer kommer hovedsakelig fra Malaysia.


Smak Smak

Karambola har en søt smak med en tartundersmak. Smaken er best beskrevet som mildt epleaktig.


Bruk Bruk

Karambola kan spises ut av hånden da hele frukten er spiselig, inkludert det voksaktige skallet. Derfor trenger ikke karambola å skrelles, selv om den skal vaskes før du spiser. Denne frukten brukes også ofte i salater, smaker deilig med is og desserter og utgjør et attraktivt garnityr for ulike retter eller cocktailer.


Oppbevaring Oppbevaring

Karambola kan oppbevares i fem dager ved romtemperatur eller i opptil en uke i kjøleskapet. Må ikke oppbevares under 5 °C. Karambolaer er modne når de føler seg faste og er gul i farge med en svak grønn fargetone.


tips Fakta om Karambola

Karambola er tørsteslukkende og inneholder mindre enn 40 kalorier.

Tilgjengelighet Tilgjengelighet

Jan Feb Mars Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Carambola

Næringsinnhold Næringsinnhold

  per 100 gr
Energi (kcal) 37 kcal
Energi (kJ) 156 kJ
Karbohydrater 7,2 g
Hvorav sukker 7,1 g
Fett 1,7 g
Hvorav mettet 0,1 g
Fiber 1,7 g
Protein 0,5 g
Natrium 2 mg
Vitamin C 31 mg


Områder for dyrking Områder for dyrking

Områder for dyrking

Klikk på bildet for å forstørre


Tips for karambola forberedelse



Hvordan skjærer du en karambola?


Oppskrifter med karambola



Våre favorittoppskrifter med karambola

Flere oppskrifter?

Se her for enda mer deilige oppskrifter.

Oppdag alle oppskrifter