Kokosnott

Kokosnøtt

søt og mild



Kokosnøtt

En kokosnøtt er egentlig ikke en nøtt, men steinfrukten i kokosnøttpalmen. Denne kokosnøtten har et brunt, hårete skall med hvitt kjøtt på innsiden. Frukten inneholder også kokosnøttvann, men mye mindre enn drikkekokosnøtten.


Opprinnelse Opprinnelse

Det er ikke kjent nøyaktig hvor kokosen stammer fra, men kokospalmer trives spesielt godt i tropiske områder hvor de vokser i overflod. Våre kokosnøtter kommer hovedsakelig fra Elfenbenskysten.


Smak Smak

Det hvite kjøttet på innsiden har en fast tekstur og en søt, nøtteaktig og mild smak. Kokos er deilig i desserter. Det brukes også til å legge til et eksotisk touch til kjøtt- og fiskeretter.


Bruk Bruk

Kokoskjøtt er deilig å spise på egenhånd, men det kan også bli revet eller presset tilkokosmelk. Kokosmelk og revet kokos brukes ofte i supper, sauser og gryteretter. Ristet kokosnøtt er deilig som et garnityr for en fruktsalat eller i desserter.


Oppbevaring Oppbevaring

Oppbevar hele kokosnøtter ved romtemperatur. Stykker av kokosnøtt er best oppbevart i kjøleskapet for å unngå misfarvning. Ved å riste kokosnoten kan du høre om det fortsatt inneholder kokosnøttvann. Kokosvannet forsvinner gradvis under modningsprosessen, slik at kjøttet tørker.


tips Fakta om kokosnøtt

Væsken i kokosen er kokosnøttvann - bør ikke forveksles med kokosmelk. Kokosmelk er laget ved å presse kjøttet.


Tilgjengelighet Tilgjengelighet

Jan Feb Mars Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Mangistan

Næringsinnhold Næringsinnhold

  per 100 gr
Energi 410kcal
Energi 1719 kJ
Karbohydrater 3 g
Hvorav sukker 1 g
Fett 40 g
Hvorav mettet 31 g
Fiber 31 g
Protein 4 g
Natrium 3 mg
Vitamin C 40 mg

Områder for dyrking Områder for dyrking

Områder for dyrking

Klikk på bildet for å forstørre


Tips for kokosnøtt forberedelse



Hvordan åpner du en kokosnøtt?




Oppskrifter med kokosnøtt



Våre favorittoppskrifter med kokosnøtt

Flere kokosnøttoppskrifter?

Se her for enda mer deilige oppskrifter med kokosnøtt.

Oppdag alle kokosnøttoppskrifter