kokosnoot

Kokosnoot

zoet & mild



Kokosnoot

Een kokosnoot of klapper is eigenlijk geen noot maar een steenvrucht van de kokospalm. Deze kokosnoot heeft een bruine, harige schil met wit vruchtvlees. De vrucht bevat ook kokoswater, maar veel minder dan de drinkkokosnoot.


De oorsprong van kokosnoot De oorsprong van kokosnoot

Waar de kokosnoot zijn oorsprong heeft liggen is niet bekend, maar kokospalmen gedijen vooral goed in tropische gebieden, waar ze volop groeien. Onze Discovered kokosnoten komen vooral uit Ivoorkust.


De smaak van kokosnoot De smaak van kokosnoot

Het witte vruchtvlees aan de binnenkant heeft een stevige bite en een zoete, nootachtige en milde smaak. Kokos is erg lekker in desserts. Ook in vlees- en visgerechten doet kokos het goed.


Hoe gebruik je kokosnoot? Hoe gebruik je kokosnoot?

Het vruchtvlees is heerlijk om zo te eten, maar kan ook worden geraspt of tot kokosnootmelk worden geperst. Kokosmelk of kokosrasp wordt veel in soepen, sauzen en stoofschotels gebruikt. Geraspte kokos is heerlijk op een fruitsalade of in desserts.


Hoe bewaar je kokosnoot? Hoe bewaar je kokosnoot?

Bewaar hele kokosnoten op kamertemperatuur. Stukken kokosnoot kunnen beter in de koelkast worden bewaard. Door de kokosnoot te schudden kun je achterhalen of er nog kokoswater in zit. Tijdens het rijpen verdwijnt het kokoswater namelijk op den duur. Hierdoor wordt het vruchtvlees droger.


tips TIP!

Het vocht uit de kokosnoot is kokoswater, niet te verwarren met kokosmelk. Kokosmelk wordt gemaakt door het vruchtvlees te malen en te persen.

Verkrijgbaarheid van asperges Verkrijgbaarheid Kokosnoot

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Mangistan

Voedingswaarde van kokosnoot Voedingswaarde

  per 100 gr
Energie 410kcal
Energie 1719 kJ
Koolhydraten 3 g
waarvan suikers 1 g
Vetten 40 g
waarvan verzadigd 31 g
Vezels 31 g
Eiwitten 4 g
Zout 3 mg
Vitamine C 40 mg

Teeltgebieden Teeltgebieden

Teeltgebieden Avocado

Klik op de kaart voor een vergroting


KOKOSNOOT BEREIDINGSTIPS.



Hoe open je een kokosnoot?




Recepten met kokosnoot.



Onze favoriete recepten met kokosnoot!

Meer kokosnootrecepten?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten met kokosnoot.

Ontdek alle kokosnootrecepten