limoen

Limoen

fris & sappig



Limoen

De limoen of lime is een kleine citrusvrucht die frisser en geuriger is dan de citroen. De vrucht is ongeveer 6 centimeter groot en heeft een groene, relatief dikke schil. De lime heeft lichtgroen vruchtvlees en is normaal gesproken zaadloos.


De oorsprong van limoen De oorsprong van limoen

Limoenen komen oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië. Onze limoenen komen voornamelijk uit Brazilië en Mexico.


De smaak van limoen De smaak van limoen

Het geelgroene vruchtvlees is frisser, geuriger, aromatischer en sappiger dan dat van een citroen.


Hoe gebruik je limoen? Hoe gebruik je limoen?

Limoen is een heerlijke smaakmaker. Limoen geeft gerechten, dranken en sauzen een frisse smaak. Je kunt limoenschijfjes of -partjes gebruiken, maar ook het sap van de limoen. Ook de geraspte schil van de limoen wordt veel gebruikt in gerecht. Rasp alleen het groene deel omdat het onderliggende witte deel een bittere smaak heeft.


Hoe bewaar je limoen? Hoe bewaar je limoen?

Limoenen zijn rijp wanneer ze een stevige, groene schil hebben. De schil kleurt geler als de vrucht langer bewaard wordt. De limoen is dan nog steeds te gebruiken, mits de vrucht niet hard is geworden.

De smaak komt het beste tot z’n recht als je limoenen bij kamertemperatuur bewaart. Maar in de koelkast zijn limoenen langer houdbaar. Je kunt de vrucht in de koelkast bewaren en voor gebruik eerst op kamertemperatuur laten komen


tips TIP!

Sprenkel het sap over bijvoorbeeld appel, peer, banaan of avocado om verkleuring tegen te gaan.

Verkrijgbaarheid van limoen Verkrijgbaarheid Limoen

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




limoen

Voedingswaarde van limoen Voedingswaarde

  per 100 gr
Energie (kcal) 32kcal
Energie (kJ) 135 kJ
Koolhydraten 2 g
waarvan suikers 1,9 g
Vetten 2,5 g
waarvan verzadigd 0 g
Vezels 2,8 g
Eiwitten 0,5 g
Zout 2 mg
Vitamine C 45 mg


Teeltgebieden Teeltgebieden

Teeltgebieden Limoen

Klik op de kaart voor een vergroting


Limoen BEREIDINGSTIPS.



Wat te doen met limoen?




Recepten met limoen.



Onze favoriete recepten met limoen!

Meer limoenrecepten?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten met limoen.

Ontdek alle limoenrecepten