nl-NLen-USde-DE

Papaya

Papaya is een langwerpige vrucht met een groen tot gele schil. Het zachte en sappige vruchtvlees is meestal oranje.


Oorsprong papaya - Oorsprong -

De papaya komt van origine uit Zuid-Amerika. In de tijd van Columbus, toen Zuid-Amerika ontdekt werd, werd ook de papaya ontdekt. Tegenwoordig wordt de papaya naast  Zuid-Amerika ook in Midden-Amerika, Afrika en Azië geteeld. Onze papaya’s komen uit Brazilië, Ecuador en Ghana.


Smaak van papaya - Smaak -

Het oranje vruchtvlees smaakt sappig en zoet en heeft iets weg van meloen. De papaya heeft zijn zoete smaak omdat er geen fruitzuren in het vruchtvlees zitten.


Gebruik van papaya - Gebruik -

Je kunt het vruchtvlees van de papaya zo eten, maar het  is ook erg lekker in een fruitsalade of dessert. De zwarte pitjes in de kern zijn niet eetbaar. Besprenkel het vruchtvlees met limoen, om de smaak nog beter tot zijn recht te laten komen.


Bewaren van papaya - Bewaren -

Bewaar papaya’s op een donkere plek buiten de koelkast. Een rijpe papaya is geelgroen, geeft licht mee als je hem indrukt en ruikt lekker zoet.


Papayatips - TIP! -

De papaya bevat enzymen die vlees malser maken, daarom wordt hij vaak in vleesgerechten gebruikt.

Als je de zaden laat drogen, krijg je pittige, peperachtige korrels die vaak in de Zuid-Amerikaanse keuken worden gebruikt.

Verkrijgbaarheid papaya Verkrijgbaarheid

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja

Papaja

Voedingswaarde papaya Voedingswaarde

  per 100 gr
Energie  45 kcal
Energie
191 kJ
Koolhydraten 9,9 g
waarvan suikers 7,5 g
Vetten 0,1 g
waarvan verzadigd 0 g
Vezels 1,2 g
Eiwitten 0,6 g
Zout 2 mg
Vitamine C 55 mg

teeltgebieden Teeltgebieden

Klik op de kaart voor een vergroting

- Papaya bereidingstips -

Hoe snijd je een papaya?


  • Stap 1

    Snijd de papaya in de lengte doormidden

  • Stap 2

    Schraap met een lepel de zaden eruit.

  • Stap 3

    Snijd in parten en
    schil de parten met een dunschiller.

  • Stap 4

    Snijd de parten in blokjes.

Zo, nu kun je aan de slag met je papaya, eet smakelijk!