Rambutan

De rambutan is een van de meest geliefde vruchten van Zuidoost-Azië. De stekelige rode schil bevat een eetbare glazige vrucht die zoetzuur van smaak is. Rambutan wordt ook wel ‘harige lychee” genoemd, de binnenkant heeft wel wat weg van lychee, maar de buitenkant is totaal anders. De vrucht groeit in trossen van 5-20 stuks in bomen die wel 25 meter hoog kunnen zijn. De boom kan twee keer per jaar vruchten dragen.

- Oorsprong -

Rambutan komt oorspronkelijk uit Maleisië en Indonesië. De naam komt van het Maleisische woord rambut, dat ‘haar’ betekent. Onze Discovered rambutans komen vooral uit Indonesie, Thailand en Vietnam.

- Smaak -

Het vruchtvlees van de rambutan is glazig wit gekleurd. De pit is niet eetbaar. De rambutan heeft een sappig zoet aroma.

- Gebruik -

Rambutan is niet alleen heerlijk om zo uit de hand te eten, maar  is ook erg lekker in fruitsalades of als nagerecht.

- Bewaren -

Bewaar rambutans op kamertemperatuur. Wanneer rambutans in de koelkast worden bewaard, verliezen ze snel hun aroma. De schil kleurt rood van kleur als de rambutan rijp is.

- TIP! -

Besprenkel de rambutans met een likeur naar smaak en serveer ze met een bolletje vanille-ijs.

Verkrijgbaarheid

Jan	Feb	Mrt	Apr	Mei	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dec

Teeltgebieden

Klik op de kaart voor een vergroting