nl-NLen-USde-DE

Avocado

Avocado is een groene vrucht die groeit aan de advocaatboom en wordt ook wel advocaatpeer genoemd. De schil is relatief hard, donkergroen (soms tot zwart) en licht geribbeld. Binnenin bevindt zich een relatief grote, ronde pit.


De oorsprong van avocado - Oorsprong -

De avocado stamt uit Mexico. Onze avocado’s importeren we van over de hele wereld, en dan voornamelijk uit Peru, Chili, Zuid Afrika, Israël en Zimbabwe.


De smaak van een avocado - Smaak -

Avocado heeft zacht geel/groen vruchtvlees met een romige, licht nootachtige smaak.


Hoe gebruik je een avocado? - Gebruik -

Avocado is heerlijk om zo te eten, met een beetje peper en zout. Ook smaakt avocado fantastisch in salades, soepen en sauzen. Of leg plakjes avocado op je belegde sandwich, ook heel erg lekker. Je kunt avocado ook gebruiken als vervanger voor boter op je brood!


Hoe bewaar je een avocado? - Bewaren -

Bewaar avocado op een koele plaats (12-15C). Niet in de koelkast, dat verstoort hun narijping. Een rijpe avocado voelt bij lichte vingerdruk rond de steelaanzet zacht aan.


Avocadotips - TIP! -

Avocado’s bestaan voor ongeveer 18% uit vet. Niet schrikken: ze bestaan grotendeels uit enkelvoudig onverzadigde vetten, vooral oliezuur (de goede vetten). Avocado is dus heel erg gezond!

Verkrijgbaarheid van avocado Verkrijgbaarheid

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja

Avocado

Voedingswaarde van avocado Voedingswaarde

  per 100 gr
Energie (kcal) 188 kcal
Energie (kJ) 790 kJ
Koolhydraten 1,5 g
waarvan suikers 1,4 g
Vetten 18,1 g
waarvan verzadigd  3,8 g
Vezels 6,4 g
Eiwitten 2,6 g
Zout 5 mg
Vitamine C 3 mg
   

Teeltgebieden Teeltgebieden

Klik op de kaart voor een vergroting

- Avocado bereidingstips -

Hoe snijd je een avocado?


  • Stap 1

    Snijd de avocado door de helft, om de pit heen.


  • Stap 2

    Draai de helften van elkaar af.


  • Stap 3

    Haal de twee helften van elkaar.


  • Stap 4

    Sla in één beweging het mes in de pit.


  • Stap 5

    Trek met het mes de pit uit het vruchtvlees.


  • Stap 6

    Snijd de helften nog een keer door en
    pel de schil van de partjes.

- Recepten met Avocado -

Onze favoriete recepten met avocado!

Meer avocadorecepten?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten met avocado.

Ontdek alle avocadorecepten