De flespompoen is een pompoenvariant met een flesachtige vorm en een zachte smaak. Alle zaden en draden zitten in het bolle gedeelte van de flespompoen en zijn daardoor eenvoudig te verwijderen.
Van oorsprong komt de flespompoen uit Mexico en Guatemala. Onze flespompoenen komen vooral uit Zuid-Afrika, Portugal en Honduras
Het oranje, stevige vruchtvlees van de flespompoen heeft een lichtzoete en boterachtige smaak. Flespompoen smaakt wat zachter en nootachtiger dan de bekende ronde pompoen.
Een groot voordeel van de flespompoen is dat je hem niet hoeft te schillen. De schil van de flespompoen is namelijk dun en wordt zacht tijdens het bereiden. De veelzijdige pompoen kan rauw gegeten of gestoomd worden, maar uit de oven komt de smaak het best tot zijn recht.
De flespompoen kan het beste op een koele en droge plek bewaard worden. Hij is het lekkerst als de schil dieporanje kleurt.
Met flespompoen kun je ook een lekkere stoofpot maken. Of probeer er eens brood of taart mee te maken, de zoete smaak is daar heel geschikt voor.
Klik op de kaart voor een vergroting
Lees meer over boer Charl uit Zuid-Afrika!
Snijd de pompoen in de lengte in tweeën.
Lepel de zaden eruit
Snijd in parten en in blokjes.
Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten met flespompoen.
Ontdek alle flespompoenrecepten