nl-NLen-USde-DE

Gember

Gember is een wortelknol van de gemberplant en wordt daarom ook wel gemberwortel genoemd.


Oorsprong van Gember - De oorsprong van gember -

Van origine is gember afkomstig uit Azië, maar het wordt nu ook in andere subtropische klimaten geteeld.  Onze gember komt vooral uit China en Brazilië.


de smaak van gember - De smaak van gember -

Gember heeft een pittige en kruidige, maar ook frisse en zoete smaak.


Het gebruik van gember - Het gebruik van gember-

Gember wordt vooral gebruikt als smaakmaker in gerecht. Verwerk de gember in desserts, stoofpotjes, soepen of curry’s.


Gember bewaren - Het bewaren van gember -

Bewaar gember op een koele, droge plek. Bijvoorbeeld in een open plastic zakje in de groentelade van de koelkast. Je kunt het ook voor langere tijd in de vriezer bewaren.


Gembertips - TIP voor gember! -

Maak ook eens thee met verse gember, heerlijk verfrissend. In Azië wordt deze thee vooral op hete dagen gedronken.

Verkrijgbaarheid gember Verkrijgbaarheid Gember

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja

Gember

Voedingswaarde gember Voedingswaarde

  per 100 gr
Energie (kcal) 62 kcal
Koolhydraten(kJ) 262 kJ
Koolhydraten 11,5 g
waarvan suikers 0 g
Vetten 1 g
waarvan verzadigd 0 g
Vezels 1,2 g
Eiwitten 1,2 g
Zout 5 mg
Vitamine C 5 mg
   

teeltgebieden Teeltgebieden

Klik op de kaart voor een vergroting

- Gember bereidingstips -

Wat moet je doen met gember?


  • Stap 1

    Schil de gember dun.

  • Stap 2

    Snijd de gember in plakjes OF


  • Stap 2

    Rasp de gember met een scherpe rasp.


Nu is de gember klaar om in gerechten te verwerken!

- Recepten met Gember -

Ontdek al onze favoriete recepten met gember!

Meer recepten met gember?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten met gember.

Ontdek alle gemberrecepten