gember

Gember

zoet & pittig



Gember

Gember is een wortelknol van de gemberplant en wordt daarom ook wel gemberwortel genoemd.


De oorsprong van gember De oorsprong van gember

Van origine is gember afkomstig uit Azië, maar het wordt nu ook in andere subtropische klimaten geteeld.  Onze gember komt vooral uit China en Brazilië.


De smaak van gember De smaak van gember

Gember heeft een pittige en kruidige, maar ook frisse en zoete smaak.


Hoe gebruik je gember? Hoe gebruik je gember?

Gember wordt vooral gebruikt als smaakmaker in gerecht. Verwerk de gember in desserts, stoofpotjes, soepen of curry’s.


Hoe bewaar je gember?Hoe bewaar je gember?

Bewaar gember op een koele, droge plek. Bijvoorbeeld in een open plastic zakje in de groentelade van de koelkast. Je kunt het ook voor langere tijd in de vriezer bewaren.


tipsTIP!

Maak ook eens thee met verse gember, heerlijk verfrissend. In Azië wordt deze thee vooral op hete dagen gedronken.

Verkrijgbaarheid van gember Verkrijgbaarheid Gember

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Gember

Voedingswaarde van gember Voedingswaarde

  per 100 gr
Energie (kcal) 62 kcal
Energie (kJ) 262 kJ
Koolhydraten 11,5 g
waarvan suikers 0 g
Vetten 1 g
waarvan verzadigd 0 g
Vezels 1,2 g
Eiwitten 1,2 g
Zout 5 mg
Vitamine C 5 mg
   

Teeltgebieden Teeltgebieden

Teeltgebieden Gember

Klik op de kaart voor een vergroting


GEMBER BEREIDINGSTIPS.



Wat moet je doen met Gember?


Nu is de gember klaar om in gerechten te verwerken!




Recepten met gember.



Onze favoriete recepten met gember!

Meer recepten met gember?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten met gember.

Ontdek alle gemberrecepten