sugarsnaps

Haricots verts

fris & knapperig



Haricots verts

Haricots verts zijn zeer jong geoogste sperziebonen. De boontjes hebben nauwelijks ontwikkeld zaad en zijn herkenbaar aan de rechte, dunne boon.

Haricots verts betekent letterlijk “groene bonen” in het Frans, maar haricots verts hebben een complexere smaak en sierlijker uiterlijk dan een normale sperzieboon. De buitenkant is heerlijk knapperig en van binnen zijn ze verfijnd en zacht van smaak.


De oorsprong van sugarsnaps De oorsprong van haricots verts

haricots verts komen oorspronkelijk uit Zuid- en Centraal-Amerika, waar de bonen al sinds de oudheid geteeld werden. Onze haricots verts komen voornamelijk uit Kenia, Guatemala en Tanzania.


De smaak van sugarsnaps De smaak van haricots verts

Haricots verts worden door hun bijzonder fijne en zachte smaak als een delicatesse gezien.


Hoe gebruik je haricots? Hoe gebruik je haricots verts?

Was de haricots verts en snijd de uiteinden eraf. Haricots verts kun je koken, roerbakken, of stomen. Houd de bereidingstijd kort, zodat ze fris en knapperig blijven.


Hoe bewaar je haricots? het bewaren van haricots verts

Bewaar haricots verts in de koelkast, in een open zakje of een dichte zak met gaatjes. Dan zijn ze enkele dagen houdbaar.


tips TIP!

Haricots verts kunnen, zolang ze jong en zacht zijn, goed worden ingevroren.


Verkrijgbaarheid van haricots Verkrijgbaarheid van haricots verts

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Haricots

Voedingswaarde Voedingswaarde

  per 100 gr
Energie (kcal) 44 kcal
Energie (kJ) 186 kJ
Koolhydraten 6,1 g
waarvan suikers 2,8 g
Vetten 0,3 g
waarvan verzadigd 0 g
Vezels 3,8 g
Eiwit 2,4 g
Zout 2 mg
Vitamine C 20 mg
   


Teeltgebieden Teeltgebieden

Teeltgebieden Haricots

Klik op de kaart voor een vergroting


Recepten met haricots verts.



Onze favoriete recepten met haricots verts!

Meer recepten met haricots verts?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten met haricots verts.

Ontdek alle haricotsrecepten