Vegetarische pompoenstoof Vegetarische pompoenstoof met rozijnen Een heerlijke kruidige stoof van flespompoen en linzen met daarbij friszure yoghurt. De nootachtige smaak van de pompoen combineert heel lekker met de zoete rozijnen. 209
Stoofschotel met zoete aardappel Stoofschotel met zoete aardappel Een ouderwets lekkere Hollandse stoof die je kunt maken van rundvlees maar ook van bijvoorbeeld wild zwijn. De zoete aardappelpuree serveer je feestelijk in een krokant ragout bakje. 193
Gourmet Pompoenpuree Gourmet Pompoenpuree met gegratineerde kaas en walnoten Bij de traditionele gourmet staat vooral vlees centraal. Door een aantal groenten toe te voegen, maak je de gourmet een stuk feestelijker en kun... 343
Gourmet gebakken avocadopartjes Gourmet gebakken avocadopartjes met paneermeel en zwarte sesam Bij de traditionele gourmet staat vooral vlees centraal. Door een aantal groenten toe te voegen, maak je de gourmet een stuk feestelijker en kun... 348
Gourmet zoete-aardappelblokjes Gourmet zoete-aardappelblokjes met rode ui en olijven Bij de traditionele gourmet staat vooral vlees centraal. Door een aantal groenten toe te voegen, maak je de gourmet een stuk feestelijker en kun... 348
Gourmet Aspergetips Gourmet Aspergetips met pijnboompitjes en basilicum Bij de traditionele gourmet staat vooral vlees centraal. Door een aantal groenten toe te voegen, maak je de gourmet een stuk feestelijker en kun... 335
Gourmet Sugarsnaps Gourmet Sugarsnaps met knoflook en kokos Bij de traditionele gourmet staat vooral vlees centraal. Door een aantal groenten toe te voegen, maak je de gourmet een stuk feestelijker en kun... 331
Homemade ijstaart Homemade ijstaart met physalis en pitahaya Ja, deze ijstaart lijkt op die van de bekende tv reclame. Maar deze maak je gemakkelijk zelf en dat is veel leuker én lekkerder. Je bouwt... 483
Cheesecake Cheesecake met krokant filodeeg en tropisch fruit Dit is een cheesecake taart welke bestaat uit losse componenten. Op je bord komen alle smaken en structuren bij elkaar. Het voordeel hiervan is dat de bereiding heel gemakkelijk is en het resultaat gegarandeerd goed.
Aziatische kipsalade met pomelo Aziatische kipsalade met pomelo Deze salade kun je lauwwarm eten als hoofdgerecht met bijvoorbeeld wat rijst en/of (cassave) kroepoek. De salade is een combinatie van smaken zoet, zuur, bitter, zout en een beetje pit. Hij ziet er prachtig uit met de pink pomelo, maar als je die niet kunt krijgen is ie net zo lekker met een gewone (honey) pomelo.
Geroosterde pompoen met pomelo Geroosterde pompoen met pomelo Dit vegetarische groentegerecht zit vol smaak en kun je eten met (naan)brood of wat couscous. De nootachtige smaak van de pompoen combineert perfect met de romige avocado en de frisse pomelo.
Zalm ceviche Zalm ceviche met mango en passiefruit Met dit hapje voor bij de borrel ga je indruk maken bij je gasten. De combinatie van rauwe verse zalm met mango en passiefruit is onweerstaanbaar lekker. Je kunt hem ook als tartaar maken.
Krokante falafel met papaya dipsaus Krokante falafel met papaya dipsaus Een lekkere borrelhap met een frisse verrassende dip van papaya. Het is leuk om de falafel zelf te maken en het is simpeler dan je denkt. Maar je kunt natuurlijk ook de kant-en-klaar versie kopen.
BBQ salade van Mathijs BBQ salade van Mathijs met groene asperges, avocado en kip Met dit recept van Mathijs Vrieze til je je barbecue naar een hoger niveau door er een compleet gerechtje van te maken.
Zoete aardappel van de BBQ Zoete aardappel van de BBQ met couscoussalade Probeer dit heerlijke barbecuerecept van Mathijs Vrieze: Zoete aardappel van de BBQ met couscoussalade. Een topcombinatie!