BBQ

Zoete aardappel

van de barbecue> bekijk het recept
mangosalade

Mangosalade

met aspergelinten> bekijk het recept
passiefruitsalade

Groene salade

met passiefruitdressing> bekijk het recept
Vegaburgers
Bijgerecht 4 personen 10-20 minuten ***

Vegaburgers

met zoete aardappel en halloumi

Burgers, ze zijn haast niet weg te denken bij de BBQ. Maar heb jij ook wel eens een vega variant geprobeerd? Er zijn heel veel lekkere vega burgers te vinden maar je kunt het natuurlijk ook vervangen door hele andere producten. Deze vega burger bestaat uit zoete aardappel en halloumi. Halloumi is een grill-kaas, oorspronkelijk afkomstig uit Griekenland.

Ingredienten:

2 grote zoete aardappelen
450 gram halloumi
Naar wens pittige mangochutney

Lees meer over het product:

Zoete aardappel

Bereiding

  1. Snij de zoete aardappel en de halloumi in plakken van ongeveer 4 cm breed.
  2. Bestrijk de zoete aardappel en halloumi plakken met olijfolie.
  3. Grill de plakken op de BBQ. De zoete aardappel grill je voor ongeveer 10 minuten, de halloumi voor 4 minuten. Deze kaas moet je echt grillen voor het lekkerste resultaat. De kaas heeft een stevig structuur en blijft ook sterk van structuur na het grillen. Vergeet de plakken niet halverwege om te draaien.
  4. Wanneer het klaar is op de BBQ, bouw je een ‘broodje hamburger’: eerst een plak gegrilde zoete aardappel, daarna een plak halloumi en dan een lepel mangochutney. Dit herhaal je totdat je een mooie hamburger hebt. Zie hier het recept van de mangochutney. 
Vorige Groene asperges
Volgende Aardbeiengranita
Print
1671 Beoordeel dit recept:
Nog geen beoordeling

Uw naam
Uw e-mail
Onderwerp
Geef uw bericht op ...
x

Zoeken

Filter