Bj%C3%B6rnb%C3%A4r

Björnbär

Mjuka och saftiga



Björnbär

Björnbär är nästan svarta, mörkblå bär som är saftiga och smakar sötsurt. Den speciella frukten är besläktad med jordgubben. Likt hallon består de av ett flertal små bollar, så kallade småfrukter.

Björnbär är väldigt mångsidiga: de är goda som tilltugg och utsökta till frukost med yoghurt, till exempel. Du kan också använda björnbär i sallader, kötträtter, efterrätter och tårtor.


Ursprung Varifrån kommer björnbär?

Björnbär har troligen varit kända sedan förhistorisk tid. Våra björnbär kommer från Nederländerna, Mexiko, Spanien, Guatemala och Portugal.


Smak Hur smakar björnbär?

Björnbär är söta och saftiga. Säsongens första björnbär smakar ibland något syrligt, men därefter är de underbart söta och saftiga.


Användning Hur äter man björnbär?

Om du vill skölja björnbär före användning, gör det snabbt och med kallt vatten. Ta bort kronor och stjälkar först efter sköljning. Ät dem som ett gott tilltugg eller använd dem i en mängd olika rätter.


Förvaring Hur förvarar man björnbär?

Förvara björnbär utspridda på en tallrik i kylen, då håller de längre.


Tips Björnbärstips

Mosa björnbär till sylt eller fruktgelé. Eftersom de är rätt mjuka behöver björnbär inte förkokas. Om du inte gillar frön kan du sila bort dem.


Tillgänglighet Tillgänglighet

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Braam

Näringsvärde mango Näringsvärde

  per 100 gr
Energi 58 kcal
Energi 243 kJ
Kolhydrater 8,5 g
varav socker 6,8 g
Fett 1 g
varav mättat 0,1 g
Fiber 5,2 g
Protein 1,2 g
Natrium 3 mg
Vitamin C 17 mg
   

Björnbär är rika på kostfiber och C-vitamin.

Odlingsytor Odlingsytor

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora


recept med björnbär.



Vårt favoritrecept med björnbär!

Fler recept?

Se här för ännu fler läckra recept.

Upptäck alla recept