Fikon

Fikon

Söt och mild



Fikon

Fikon är frukten på fikonträdet som bär frukt en gång om året. Det är en av de första frukterna som odlats av människan: Man har hittat spår av fikonodlingar från år 9000 f.Kr. Fikon har ett tunt läderaktigt skal.


Ursprung Ursprung

Fikon kommer ursprungligen från Indien och medelhavsområdet. Nuförtiden odlas fikon över hela världen. Våra fikon kommer huvudsakligen från Brasilien och Turkiet.


Smak Smak

Färska mogna fikon har en väldigt söt och aromatisk smak. Kombinationen av det mjuka, köttiga fruktköttet och de knapriga fröna är härlig.


Användning Användning

Du kan äta färska fikon hela, inklusive skal. Fikon är också utmärkta för användning i både söta och kryddiga rätter.


Förvaring Förvaring

Fikon bör förvaras i kylskåp, där de håller sig i några dagar. Kom ihåg: Ju färskare fikonet är, desto smakrikare.


tips TIPS

Söta fikon fungerar bra med en mustig motpart. De smakar underbart med rå skinka och en droppe balsamvinäger, eller testa dem med lite getost eller Gorgonzola.


Tillgänglighet Tillgänglighet

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Vijgen

Näringsvärde Näringsvärde

  per 100 gr
Energi 64 kcal
Energi 269 kJ
Kolhydrater 13 g
varav socker 13 g
Fett 0,2 g
varav mättat 0 g
Fiber 2,1 g
Protein 1,4 g
Natrium 2 mg
Vitamin C 2,8 mg
   



Odlingsytor Odlingsytor

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora


Tips för att bereda fikon



Hur skär du fikon?




Recept med fikon



Vårt favoritrecept med fikon

Fler recept?

Se här för ännu fler läckra recept.

Upptäck alla recept