kokosnot

Kokosnöt

Söt och mild



Kokosnöt

En kokosnöt är inte en riktig nöt utan stenfrukten av kokospalmen. Denna kokosnöt har ett brunt, hårigt skal med vitt fruktkött på insidan. Frukten innehåller också kokosvatten men mycket mindre än den unga kokosnöten.


Ursprung Ursprung

Det är inte känt exakt vart kokosnöten kommer från, men kokospalmer trivs särskilt bra i tropiska områden där de växer i överflöd. Discovereds kokosnötter kommer främst från Elfenbenskusten.


Smak Smak

Det vita fruktköttet på insidan har en söt, nötaktig och mild smak. Kokosnöt är utsökt i desserter. Den används också för att ge en exotisk touche till kött- och fiskrätter.


Användning Användning

Kokoskött är utmärkt att äta som det är, men det kan också rivas eller pressas till kokosmjölk. Kokosmjölk och riven kokos används ofta i soppor, såser och grytor. Riven kokosnöt är utsökt som garnityr på en fruktsallad eller i efterrätter.


Förvaring Förvaring

Förvara hela kokosnötter i rumstemperatur. Delar av kokosnötter förvaras som bäst i kylen för att undvika missfärgning. Genom att skaka kokosnöten kan du höra huruvida den fortfarande innehåller något kokosvatten. Kokosvattnet försvinner gradvis under mognadsprocessen och ger ett torrare fruktkött.


tips Fakta om kokosnötter

Vätskan inuti kokosnöten är kokosvatten – ska inte förväxlas med kokosmjölk. Kokosmjölk får man av att mala och pressa fruktköttet.


Tillgänglighet Tillgänglighet

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Mangistan

Näringsvärde Näringsvärde

  per 100 gr
Energi 410kcal
Energi 1719 kJ
Kolhydrater 3 g
varav socker 1 g
Fett 40 g
varav mättat 31 g
Fiber 31 g
Protein 4 g
Natrium 3 mg
Vitamin C 40 mg

Odlingsytor Odlingsytor

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora


Tips för att bereda kokosnöt



Hur öppnar du en kokosnöt?




Recept med kokosnöt



Vårt favoritrecept med kokosnöt

Fler kokosnötrecept?

Se här för ännu fler läckra recept med kokosnöt.

Upptäck alla kokosnötrecept