lime

Lime

Frisk och saftig



Lime

Lime är en liten citrusfrukt som är friskare och mer väldoftande än citron. Frukten är ungefär 6 cm stor och har ett relativt tjockt, grönt skal. Lime har ljusgrönt fruktkött och är vanligtvis kärnfri.


Ursprung Ursprung

Lime kommer ursprungligen från Sydostasien. Våra limefrukter kommer huvudsakligen från Brasilien och Mexiko.


Smak Smak

Det gulgröna fruktköttet hos lime är friskare, mer väldoftande och saftigare än citronens.


Användning Användning

Lime är en fantastiskt smakrik ingrediens i matlagning. Den ger en frisk och upplivande smak till maträtter, drycker och såser. Du kan använda lime i skivor eller klyftor och du kan också använda juicen. Det rivna skalet av en lime (zest) används ofta i matlagning. Riv endast den gröna delen av skalet eftersom den vita delen under har en besk smak.


Förvaring Förvaring

Limefrukter är mogna när de har ett fast, grönt skal. Skalet gulnar om frukten förvaras längre. Du kan fortfarande använda limefrukten då om fruktköttet inte har hårdnat.

Limesmaken är som bäst när frukten förvaras i rumstemperatur, men lime håller sig längre i kylen. Om du förvarar frukten i kylen så låt den nå rumstemperatur innan användning.


tips Limetips

Sprinkla limejuice över äpplen, päron, bananer eller avokado för att förhindra missfärgningar.


Tillgänglighet Tillgänglighet

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




limoen

Näringsvärde Näringsvärde

  per 100 gr
Energi (kcal) 32kcal
Energi (kJ) 135 kJ
Kolhydrater 2 g
varav socker 1,9 g
Fett 2,5 g
varav mättat 0 g
Fiber 2,8 g
Protein 0,5 g
Natrium 2 mg
Vitamin C 45 mg


Odlingsytor Odlingsytor

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora


Tips för att bereda lime



Hur använder du lime?




Recept med limes



Vårt favoritrecept med lime

Fler limerecept?

Se här för ännu fler läckra recept med lime.

Upptäck alla limerecept