sugarsnaps

Sugarsnaps

söta och knapriga



Sugarsnaps

Sugarsnaps är fräscha gröna baljväxter som du kan äta hela. De har sitt ursprung i en korsning mellan ärter och sockerärter (mangetout). Sugarsnaps smakar också sötare än sockerärter på grund av ärterna, varav namnet.

Sugarsnaps och sockerärter blandas ofta ihop. Du kan se skillnaden mellan sockerärter och sugarsnaps huvudsakligen på formen: sockerärter är platta och sugarsnaps är konvexa. Smaken är också annorlunda, sugarsnaps är sötare och sockerärter har en mild och förfinad smak.


Ursprung Varifrån kommer sugarsnaps?

Sugarsnaps antas ha sitt ursprung i Asien. Våra sugarsnaps kommer huvudsakligen från Kenya, Zimbabwe, Guatemala och Etiopien.


Smak Hur smakar sugarsnaps?

Sugarsnaps, eller sockerärter, har en fräsch och söt smak och är krispiga.


Användning Hur äter man sugarsnaps?

Skölj sugarsnaps före användning och kapa av toppen från båda ändar. Dra bort den köttiga tråden som löper längs med fogen. Du kan koka sugarsnaps, woka dem, ånga dem, stuva dem eller blanchera dem och inkludera dem i sallader. Till skillnad från sockerärter (mangetout) kan du äta sugarsnaps råa.


Förvaring Hur förvarar man sugarsnaps?

Förvara sugarsnaps i kylen, i en öppen påse eller en stängd påse med hål. De håller i några dagar.


tips Tips för sugarsnaps

Använd sugarsnaps råa i en god sallad!


Tillgänglighet Tillgänglighet

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja




Sugarsnaps

Näringsvärde Näringsvärde

  per 100 gr
Energi (kcal) 28 kcal
Energi (kJ) 119 kJ
Kolhydrater 5 g
varav socker 0 g
Fett 0 g
varav mättat 0 g
Fiber 2,5 g
Protein 2 g
Natrium 5 mg
Vitamin C 35 mg
   


Odlingsytor Odlingsytor

Odlingsytor Sugarsnaps

Klicka på bilden för att förstora